DINER
voorgerechten
-
Rundercarpaccio 10,8
Gemarineerde runderbief | zongedroogde tomaat | rode ui | geroosterde pittenmix | oude kaas | mesclun-sla | pesto-mayonaise | kaaskrokant
-
Vis-trio 12,5
Tartaar van gerookte zalm met citroenmayonaise | gebakken Black Tiger gamba’s in tempura-beslag met tomatensalsa | huisgemaakte bitterbal van kreeft en wakame
-
Tonijncarpaccio op een cracker 12,7
Vers gesneden tonijn | cracker | zwart sesamzaad | appelkappertjes | wasabi-mayonaise
Biertip: Schelde Zeezuiper -
Geitenkaas 10,5
Lauwwarme geitenkaas met verse vijgen | hazelnoot | mesclun-sla | balsamico-dressing
Biertip: Beemster Boezem Blond
salades
-
Seafoodsalade 18,9
Gemarineerde gamba’s | pulled-zalm | tonijnsalade | mesclun-sla | rode ui | tomaat | gekookt eitje | kruidendressing | krokant gebakken brioche met ansjovis ernaast
-
carpaccio salade 17,5
Gemarineerde runderbief | mesclun-sla | zongedroogde tomaat | rode ui | geroosterde pittenmix | oude kaas | pesto-mayonaise | kaaskrokant
-
Couscoussalade 17,5
Texels lamsham | mesclun-sla | gegrilde courgette | gegrilde aubergine | komkommer | kikkererwten | tomaat | gebrokkelde geitenkaas
Deze salade is ook vegetarisch mogelijk, u kunt dit bij de bediening aangeven -
Onze salades worden geserveerd met desembrood van Bakkerij Dunselman.
hoofdgerechten
-
beachburger 18,5
Angusbeef | peperrelish | krokante uienringen | tomaat | cheddarkaas | bacon | spiegelei | barbecuesaus
Biertip: TX donkerblond -
Black Angus biefstuk* 23,5
Biefstuk van de grill
Keuze uit: kruidenboter / pepersaus / kalfsjus / Balisaus - een Indonesiche saus op basis van ketjap en chilisaus
Wijntip: rood - Refosco
Biertip: Jopen Mooie Nel -
Pasta gamba 21,5
Inktvispasta | pikant gemarineerde Black Tiger gamba’s | ratatouille | knoflook
Wijntip: wit – Reguta Prediale
Biertip: TX Wit -
Vegetarische gratin* 17,9
Gevulde aubergine | sjalotten | champignons | geitenkaas | linzen | groente-chips | rode pesto van tomaten
-
surf & turf* 24,5
Het vaste land ontmoet de zee: biefstuk van de grill & gemarineerde Black Tiger gamba’s | Balisaus | zomerse groenten
balisaus is een Indonesiche saus op basis van ketjap en chilisaus
Tip: glaasje Graham’s rode port -
Fish & chips 18,5
Gebakken kabeljauw in een krokant jasje | spicy wedges | remouladesaus
-
Vissers-pannetje* 23,5
Kabeljauw | gamba’s | mosselen | zalm | groenten | kriel-aardappel | langoustine-roomsaus
Wijntip: wit - Reguta Prediale -
Bietenrisotto* 17,9
Walnoot | geitenkaas | geroosterde biet | bietenstroop
Wijntip: rood - Refosco
Biertip: Wiedusje -
Royale saté van kippendij* 19,5
Gemarineerde kippendijen | satésaus | komkommerzuur | kroepoek | seroendeng
Wijntip: rose - Rosato, Baccichetto Umberto
* Deze hoofdgerechten worden geserveerd met een puntzak frites en Brandermayonaise
side order
kindergerechten
-
Pannenkoek 7,9
om zelf te versieren
-
Poffertjes 5,5
-
kinderfriet 7,9
met mini hamburgertje | appelmoes en fritessaus
-
kinderfriet 6,9
met frikandel | appelmoes en fritessaus
-
kinderfriet 6,9
met kroket | appelmoes en fritessaus
-
kinderfriet 7,9
met visnuggets | appelmoes en fritessaus
-
kinderfriet 7,9
met kipfilet | appelmoes en fritessaus
-
kindercoupe 4,9
smurf-ijs
desserts
-
Proeverij van chocolade 8,9
Sinaasappel/chocolademousse | witte chocolade crisp-ijs | brownie
Wijntip: Sangue di Guida (rode zoete dessertwijn)
Biertip: Jopen quadrupel – Ongelooflijke Thomas -
Strawberry-cheesecake jar 8,9
Pot gevuld met strawberry-cheesecake-ijs | aardbeien-coulis Zomerkoninkjes | slagroom
-
Cookie jar 8,9
Pot gevuld met brownie | American Cookie-ijs | chocolat chip-cookies | slagroom
-
Coupe toffee 7,9
Caramel-toffee-ijs | vanille-ijs | karamelsaus | karamelfudge | slagroom
-
Kindercoupe smurf-ijs 4,9
SPECIAL COFFEE
met alcohol en slagroom
-
Kus van vuur 7
Cointreau & Tia Maria
-
Zoete droom 7
Baileys
-
Ierse koffie 7
Whisky
-
Franse koffie 7
Amaretto
-
Spaanse koffie 7
Tia Maria of Licor43
-
Huisduiner koffie 7
Jutter
-
TX koffie 7
Chocolade/karamel-likeur
-
Oud-Hollandse koffie 7
Stroopwafellikeur
-
Oma’s koffie 7
Macchiato Corretto | advocaat
-
Koffie-Cocktail 6
Kalhua | hazelnootsiroop
