Diner

VANAF 17:00 uur

Rundercarpaccio 10,8

Gemarineerde runderbief | zongedroogde tomaat | rode ui | geroosterde pittenmix | oude kaas | mesclun-sla | pesto-mayonaise | kaaskrokant
Vis-trio 12,5

Tartaar van gerookte zalm met citroenmayonaise | gebakken Black Tiger gamba’s in tempura-beslag met tomatensalsa | huisgemaakte bitterbal van kreeft en wakame
Tonijncarpaccio 12,7

Vers gesneden tonijn | zwart sesamzaad | appelkappertjes | wasabi-mayonaise
Biertip: Schelde Zeezuiper
Geitenkaas 10,5

Lauwwarme geitenkaas met verse vijgen | hazelnoot | mesclun-sla | balsamico-dressing
Biertip: Beemster Boezem Blond

Seafoodsalade 18,9

Gemarineerde gamba’s | pulled-zalm | tonijnsalade | mesclun-sla | rode ui | tomaat | gekookt eitje | kruidendressing | krokant gebakken brioche met ansjovis ernaast
carpaccio salade 17,5

Gemarineerde runderbief | mesclun-sla | zongedroogde tomaat | rode ui | geroosterde pittenmix | oude kaas | pesto-mayonaise | kaaskrokant
Couscoussalade 17,5

Texels lamsham | mesclun-sla | gegrilde courgette | gegrilde aubergine | komkommer | kikkererwten | tomaat | gebrokkelde geitenkaas
Wijntip: wit - Pear Tree Chenin Blanc/Voignier - bestelbaar per fles
Biertip: Jopen Nonnetje
Deze salade is ook vegetarisch mogelijk, u kunt dit bij de bediening aangeven
Onze salades worden geserveerd met desembrood van Bakkerij Dunselman.

beachburger 18,5

Angusbeef | peperrelish | krokante uienringen | tomaat | cheddarkaas | bacon | spiegelei | barbecuesaus
Biertip: TX donkerblond
Black Angus biefstuk* 23,5

Biefstuk van de grill
Keuze uit: kruidenboter / pepersaus / kalfsjus
Wijntip: rood - Refosco
Biertip: Jopen Mooie Nel
Pasta gamba 21,5

Inktvispasta | pikant gemarineerde Black Tiger gamba’s | ratatouille | knoflook
Wijntip: wit – Reguta Prediale
Biertip: TX Wit
Vegetarische gratin* 17,9

Gevulde aubergine | sjalotten | champignons | geitenkaas | linzen | groente-chips | rode pesto van tomaten
surf & turf* 24,5

Het vaste land ontmoet de zee: biefstuk van de grill & gemarineerde Black Tiger gamba’s | Balisaus | zomerse groenten
balisaus is een Indonesiche saus op basis van ketjap en chilisaus
Tip: glaasje Graham’s rode port
Fish & chips 18,5

Gebakken kabeljauw in een krokant jasje | spicy wedges | remouladesaus
Vissers-pannetje* 23,5

Kabeljauw | gamba’s | mosselen | zalm | groenten | kriel-aardappel | langoustine-roomsaus
Wijntip: wit - Reguta Prediale
Bietenrisotto* 17,9

Walnoot | geitenkaas | geroosterde biet | bietenstroop
Wijntip: rood - Refosco
Biertip: Wiedusje
Royale saté van kippendij* 19,5

Gemarineerde kippendijen | satésaus | komkommerzuur | kroepoek | seroendeng
Wijntip: rose - Rosato, Baccichetto Umberto

* Deze hoofdgerechten worden geserveerd met een puntzak frites en Brandermayonaise

Proeverij van chocolade 8,9

Sinaasappel/chocolademousse | witte chocolade crisp-ijs | brownie
Wijntip: Sangue di Guida (rode zoete dessertwijn)
Biertip: Jopen quadrupel – Ongelooflijke Thomas
Strawberry-cheesecake jar 8,9

Pot gevuld met strawberry-cheesecake-ijs | aardbeien-coulis Zomerkoninkjes | slagroom
Cookie jar 8,9

Pot gevuld met brownie | American Cookie-ijs | chocolat chip-cookies | slagroom
Coupe toffee 7,9

Caramel-toffee-ijs | vanille-ijs | karamelsaus | karamelfudge | slagroom
Kindercoupe smurf-ijs 4,9

met alcohol en slagroom